หรูหราอย่างเรียบง่าย อิ่มอร่อยที่ “ภัตตาคารป๊อปอาย”

เรื่องโดย วิริยะ กลิ่นเสาวคนธ์   

การเปลี่ยนแปลงของชุมชนเมืองที่เกิดขึ้นในปัจจุบันส่งผลให้ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการให้การบริการมีการพัฒนาเพื่อรองรับให้สอดคล้องกับสังคมที่เปลี่ยนแปลงไป การให้บริการร้านอาหารเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งที่เปิดให้การบริการอย่างแพร่หลายไปทั่วพื้นที่ การให้บริการประเภทนี้แต่ละที่มีจุดเด่นที่ผู้รับบริการควรพิจารณาควบคู่กันไป ฉบับนี้ของแนะนำ “ภัตตาคารป๊อปอาย” ซึ่งนอกจากจะบริการอาหารเลิศรสแล้วยังเป็นสถานที่ให้บริการจัดงานเลี้ยงงานสังสรรค์ งานมงคลสมรสอีกด้วย


DSC_0087

คุณกมล มีชัยพัฒนกิจ เจ้าของและผู้บริหารได้เล่าให้ฟังว่าเป็นคนที่ย้ายจากจ.ชัยนาทมาทำกิจการด้านโรงแรมที่อ.เกาะพงันเป็นระยะเวลาประมาณ 10 ปี และเป็นคนที่ชื่นชอบงานด้านบริการและอาหารเป็นอย่างมาก ต่อมาใน พ.ศ. 2524 จึงได้เปิดร้านอาหารภายใต้ชื่อ “ภัตตาคารป๊อปอาย” โดยเปิดสาขาแรกที่ถ.ดอนนก ซึ่งเปิดเป็นร้านให้บริการอาหารเลิศรสเป็นหลัก ต่อมาได้ขยายการให้บริการที่เน้นงานจัดเลี้ยงทุกชนิด และเปิด”ภัตตาคารป๊อปอาย” สาขา2 ที่ถนนวิภาวดี (ข้างค่ายวิภาวดี)

DSC_0013

ขอแนะนำอาหารเลิศรสบางเมนูจาก “ภัตตาคารป๊อปอาย” ทั้งสองสาขามีอาหารที่น่ารับประทานหลากชนิด ขอเข้าเรื่องเริ่มด้วย แกงส้มกุ้งไข่ชะอม น้ำแกงส้มสีเหลืองออกแสดรสชาติที่บรรจงลงตัวทั้งเปรี้ยวและเผ็ดพอดี ๆ คลุกเคล้าเข้ากันให้กุ้งเต่งตึงไข่ทอดชะอมตัดเป็นชิ้นเข้ากันที่สุด กรรเชียงปูผัดผงกะหรี่ คลุกเคล้าเข้มข้นส่งกลิ่นหอมกลิ่นรวยรินด้วยเครื่องDSC_0040

ปรุงสูตรเฉพาะ ตามด้วย หมูสามชั้นทอดซีอิ้ว เนื้อหมูหั่นชิ้นพอดีคำทีทอดกรอบน่ากินยามกัดแต่ละคำล้วนเป็นสุข หัวปลาต้มเผือก ปลากระพงทอดพอดีสีเหลืองน่ากินแล้วต้มกับเผือกผสมเครื่องปรุงส่งกลิ่นหอมฉุย ถัดมาคือปลาทับทิมราดซอสมะขาม เนื้อทับทิมขนาดกำลังเหมาะเนื้อปลาขาวน่ากินรสชาติหวานเนื้อตามธรรมชาติแท้ ๆ มีน้ำซอสมะขามและเครื่องDSC_0018

ปรุงราดบนเนื้อปลายามกินชวนให้หัวใจกระเจิง ขอแนะนำเมนูเด็ดแสนอร่อยและหากินค่อนข้างยากคือ หมูสามชั้นอบผักแห้ง(เคาหยก) เมนูนี้เป็นหมูที่ผ่านการปรุงและอบกับผักแห้งซึ่งเป็นอาหารจีนที่มีความนุ่มและรสชาติที่อร่อยอย่างลงตัวผสมผสานระหว่างเครื่องปรุงเนื้อหมูและผักทำให้อร่อยมากมายยามเคี้ยวให้รู้สึกเคี้ยวนุ่มชุ่มลิ้น เรียกว่าสะเทือนไปถึงห้วงอารมณ์ แวะไปสัมผัสกันสักมื้อแล้วจะรู้ว่า “ภัตตาคารป๊อปอาย” มีความอร่อยเปรียบดังสรวงสวรรค์บนผืนโลกที่น่ารื่นรมณ์แห่งรสชาติอาหาร

“ภัตตาคารป๊อปอาย” สาขา1 ตั้งที่เลขที่ถนนดอนนก ข้างสนามกีฬาจังหวัดสุราษฎร์ธานี อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี ให้บริการอาหารพื้นบ้านปักษ์ใต้ อาหารไทย อาหารจีน เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 น. – 22.00 น. โทรศัพท์ 077-218802

“ภัตตาคารป๊อปอาย” สาขา2 ตั้งที่เลขที่ถนนวิภาวดี ข้างค่ายวิภาวดี อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี ให้บริการอาหารเช่นเดียวกับสาขา 1แต่เน้นการจัดเลี้ยงเป็นกลุ่มใหญ่ ซึ่งมีห้องหลายขนาดให้เลือกตั้งแต่กลุ่มเล็กไปจนห้องขนาดใหญ่พูดได้ว่าสามารถรับรองแขกจำนวนมากได้กว่า 1,000 ที่นั่ง บริเวณพื้นที่กว้างขวางประมาณ 10 ไร่ทำให้สะดวกในการจอดรถ จึงเหมาะกับงานเลี้ยงทุกประเภท โทรศัพท์ 077-281198, 081-8923324

Be Sociable, Share!
error: Content is protected !!