สัมผัสกลิ่นไอท้องทะเล อิ่มอร่อยกับอาหารทะเลที่ “ลำพู 2 Seafood”

1

เรื่องและภาพโดย กองบรรณาธิการ

 

แม่น้ำตาปีไหลสู่ปากแม่น้ำตาปี สายนทีที่ไหลผ่านนอกจากจะนำความชุ่มชื่นหล่อเลี้ยงสรรพสิ่งให้อุดมสมบูรณ์แล้วยังเกิดเป็นแหล่งเพาะพันธ์ุสัตว์น้ำ จุดสิ้นสุดของสายน้ำเรียกว่าปากน้ำตาปี ตรงจุดนี้เป็นจุดที่สายน้ำแตกขยายหลายสาขายังเป็นที่ตั้งของร้านอาหารชื่อ ลำพู2″ ร้านนี้จึงอยู่ตรงจุดที่สายน้ำคลองท่าทองและคลองบางกุ้งมาบรรจบกันก่อนไหลรวมกับแม่น้ำตาปีและออกสู่ทะเลเป็นจุดที่ผู้ไปกินอาหารได้ความอิ่มอร่อยพร้อมกับซึมซับกลิ่นไอจากท้องทะเลไปพร้อม ๆ กัน

6

2

ร้านอาหารลำพู2″ ปัจจุบันบริหารโดย คุณดำรงค์ พันธ์สวัสดิ์ ร้านนี้สร้างเป็นอาคารชั้นเดียวตั้งอยู่ริมแม่น้ำตาปีซึ่งผู้ที่เข้าไปรับประทานอาหารสามารถมองเห็นสายน้ำสองสายได้ชัดเจน และสามารถชมทิวทัศน์ป่าไม้ชายเลนจากบริเวณริมแม่น้ำทั้งสองฝั่งและซึมซับความงามยามเย็น ร้านตั้งอยู่ ในต.บางกุ้ง อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี ห่างจากตัวเมือง ประมาณ 5 กม. มีลานจอดรถกว้างขวางสามารถรองรับรถได้ประมาณ 200คัน อาหารของร้านนี้ถูกบรรจงปรุงอย่างดีรสชาติเข้มข้น โดยคัดเลือกวัตถุดิบที่ใช้ปรุงจากทะเลอ่าวบ้านดอนซึ่งได้ชื่อว่าเป็นแหล่งที่อุดมด้วยสัตว์น้ำที่มีคุณภาพ การปรุงอาหารจากทะเลจึงเน้นความสดใหม่ซึ่งทำให้มีมีรสชาติที่ดีเป็นที่ยอมรับของคนในพื้นที่และคนที่ได้ลิ้มรสชาติอาหารจากร้านแห่งนี้ โดยคงความเป็นชาวปักษ์ใต้ที่มีวัฒนธรรมการกินที่เน้นรสรสจัด พูดง่ายๆว่า อาหารทะเลได้วัตถุดิบสด ๆ จากแหล่งเจ้าประจำซึ่งมาจากเขตอ่าวไทยที่รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันก่อนมาถึงผู้บริโภค วัตถุดิบทุกชนิดคัดเลือกกันอย่างดีเพราะเป็นจุดเริ่มต้นความอร่อยและความเชื่อถือในคุณภาพอาหารที่สะอาด อร่อยเป็นที่ถูกปากถูกใจของทุก ๆ คน ร้านนี้เน้นความสดใหม่ โดยเฉพาะน้ำจิ้มสำหรับอาหารทะเลที่มีรสชาติประทับใจเน้นความสดทำให้อาหารทะเลหอมชวนรับประทานมากยิ่งขึ้น สำหรับจำนวนลูกค้าที่ร้านนี้นอกจากบริการทั่วไปแล้วยังสามารถรองรับงานเลี้ยง ประมาณ 500 คน

4

3

ขอเริ่มต้นด้วย อาหารสดที่ขึ้นชื่อของเมืองสุราษฎร์ธานี หอยนางรมสด หอยนางรมขนาดใหญ่ที่ได้จากแหล่งเพาะพันธ์บริเวณอ.กาญจนดิษฐ์ เมนูนี้จัดมาพร้อมเครื่องเคียง หอมเจียว กระเทียมแกะเปลือกสีขาวสวยงาม ซอส ยอดกระถิน ยามเคี้ยวพร้อม ๆ กันจะสัมผัสความหวานอย่างลงตัวน่าพิศวง ปลากระพงนึ่งมะนาว เนื้อปลากระพงที่นึ่งจนได้ที่เนื้อปลาจึงมีสีขาวชวนกินเป็นที่สุด ราดด้วยน้ำยำรสชาติลงตัวที่ผสมผสานระหว่างความเผ็ดความเปรี้ยวเติมความลงตัวพอดี ถัดมาเป็นเมนูชวนน้ำลายสอคือ กุ้งแม่น้ำเผา กุ้งก้ามกรามจากแหล่งน้ำธรรมชาติตัวใหญ่ ๆ เผาจนสุกได้ที่ส่งกลิ่นหอมฟุ้ง แกะเปลือกแล้วจิ้มกับน้ำจิ้มทะเลรสเด็ด เผ็ดเปรี้ยวและเค็มที่ลงตัวควบคู่กัน ขอแนะนำเมนูเด็ดที่เป็นวัตถุดิบจากแม่ทะเลอย่าง กุ้งราดซอสน้ำมะขาม จานนี้รสชาติกลิ่นของกุ้งก้ามกรามที่ผ่านการทอดจนเนื้อสุกเหลืองน่ากิน นำมาจัดวางแล้วราดด้วยซอสมะขามอันมีเอกลักษณ์ที่เปรี้ยวพอดี ๆ ผสมผสานกลิ่นหอมของมะขามผสมรสชาติที่เข้ากันลงตัว แกงส้มปูเนื้อกับหน่อไม้ดอง แกงส้มเป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวปักษ์ใต้ที่เรียกได้ว่าเป็นภูมิปัญญาในการปรุงอาหารที่ให้คุณค่าอาหารและความอร่อยที่ลงตัวมาก แกงส้มของร้านนี้เป็นปูจากแม่น้ำตาปีเนื้อนุ่มรสชาติเนื้อปูที่อุดมน่ากินคลุกเคล้ากับน้ำแกงส้มที่ผสมผสานระหว่างความเผ็ดความเปรี้ยวที่ได้จากหน่อไม้ดองจนได้ที่พอดี รสชาติเป็นที่น่าประทับใจเป็นที่สุด ขอแนะนำอาหารทะเลเมนูเด็ด สำหรับผู้ที่ชื่นชอบปูขอแนะนำกรรเชียงปูผัดผงกะหรี่ บอกได้คำเดียวว่าน่ากินมากมายเนื้อปูสีขาวคลุกเคล้าเครื่องแกงผงกะหรี่ จึงเป็นสิ่งที่ชวนให้อยู่ในห้วงอารมณ์ที่สดชื่นไปพร้อมๆกับความอิ่มอร่อย รายการอาหารทะเลและอาหารอื่น ๆ มีอีกมากมายในแต่ละวันผู้เขียนไม่สามารถนำเสนอได้ทั้งหมดในคราวเดียวก็ขอแนะนำให้แวะไปรับประทานกันสักมื้อจะติดใจไปอีกนานครับ

ลำพู2″ ตั้งอยู่ที่ 23/1 หมู่ 3 ถนนสายปากน้ำ ต.บางกุ้ง อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี จากถนนใหญ่เข้าไป บริการทุกวันช่วงเวลาเวลา 10.00. – 20.00 . โทรศัพท์ 077285113, 0816771424, 0812710427ครับ

Be Sociable, Share!
error: Content is protected !!